Νέα του κλάδου

Το άνυδρο κιτρικό οξύ, χημικός τύπος C6H8O7, είναι ένα άχρωμο κρυσταλλικό στερεό. Είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη που παρασκευάζεται σε ήπιες συνθήκες (συνήθως ήπια θερμότητα και πίεση), διαλυτή στο νερό και όξινη.

Τα οπτικά λαμπρυντικά (OBAs), γνωστά και ως φθορίζοντες λευκαντικοί παράγοντες (FWAs), είναι χημικές ενώσεις που χρησιμοποιούνται για να βελτιώσουν την εμφάνιση υφασμάτων, χαρτιού, απορρυπαντικών και άλλων υλικών.

Στη βιομηχανία τροφίμων, το πυροφωσφορικό νάτριο είναι ένα σημαντικό πρόσθετο τροφίμων, που χρησιμοποιείται κυρίως ως συγκρατητής υγρασίας, διογκωτικός παράγοντας, ρυθμιστής οξύτητας και σταθεροποιητής. Μπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά την κατακράτηση νερού και τη γεύση του φαγητού, κάνοντας το φαγητό πιο μαλακό και πιο νόστιμο.

1. Αυτό το άνυδρο κιτρικό οξύ είναι ένας λευκός ημιδιαφανής κρύσταλλος ή σκόνη. Είναι άοσμο και έχει ξινή γεύση. Το κιτρικό οξύ που κρυσταλλώνεται από το ψυχρό διάλυμα περιέχει 1 μόριο νερού και γίνεται άνυδρο σε ξηρό αέρα ή θερμαίνεται στους 40-50℃.