Ποια είναι η διαφορά μεταξύ υλικών ποιότητας τροφίμων και υλικών μη ποιότητας;

Βαθμός Τροφίμωνείναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει υλικά που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή, αποθήκευση και μεταφορά ειδών διατροφής που πληρούν τις απαιτήσεις ασφαλείας που ορίζονται από τις ρυθμιστικές αρχές. Αυτά τα υλικά είναι ασφαλή για κατανάλωση και δεν ενέχουν κανένα κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Τα υλικά για τρόφιμα πρέπει να είναι μη τοξικά, μη απορροφητικά και να μην επηρεάζουν τη γεύση, τη μυρωδιά ή την ποιότητα του φαγητού. Μερικά κοινά υλικά για τρόφιμα περιλαμβάνουν πλαστικό, ανοξείδωτο χάλυβα, γυαλί και σιλικόνη.

Ποιοι είναι οι κανονισμοί για τα υλικά για τρόφιμα;

Τα υλικά ποιότητας τροφίμων πρέπει να συμμορφώνονται με αυστηρούς κανονισμούς που ορίζονται από ρυθμιστικές αρχές, συμπεριλαμβανομένης της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) και της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Αυτοί οι κανονισμοί διασφαλίζουν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά, την αποθήκευση ή το χειρισμό τροφίμων δεν αποτελούν κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Τα υλικά πρέπει να είναι απαλλαγμένα από επιβλαβείς ρύπους, χημικές βαφές και τοξικές ουσίες.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των υλικών ποιότητας και μη;

Η πρωταρχική διαφορά μεταξύ υλικών ποιότητας τροφίμων και μη τροφίμων είναι το επίπεδο ασφάλειάς τους. Τα υλικά ποιότητας τροφίμων είναι ειδικά σχεδιασμένα για χρήση στην παραγωγή, μεταφορά και αποθήκευση τροφίμων. Αυτά τα υλικά πρέπει να πληρούν αυστηρά πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας που ορίζονται από τις ρυθμιστικές αρχές. Τα υλικά που δεν προορίζονται για τρόφιμα, από την άλλη πλευρά, δεν πληρούν αυτά τα πρότυπα και ενδέχεται να περιέχουν επιβλαβείς προσμίξεις που μπορεί να θέτουν σε κίνδυνο την ανθρώπινη υγεία.

Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι υλικών για τρόφιμα;

Υπάρχουν διάφοροι τύποι υλικών για τρόφιμα, όπως πλαστικό, γυαλί, σιλικόνη και ανοξείδωτο χάλυβα. Το πλαστικό είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο υλικό λόγω της ελαφρότητας, της ανθεκτικότητας και του χαμηλού κόστους του. Το γυαλί είναι ένα άλλο δημοφιλές υλικό για αποθήκευση και συντήρηση τροφίμων λόγω των μη αντιδραστικών ιδιοτήτων του. Η σιλικόνη χρησιμοποιείται στο ψήσιμο λόγω της αντικολλητικής της φύσης και του εύκολου καθαρισμού της. Ο ανοξείδωτος χάλυβας χρησιμοποιείται στην εμπορική παραγωγή τροφίμων, όπως η επεξεργασία κρέατος και τα γαλακτοκομικά.

Σύναψη

Τα υλικά ποιότητας για τρόφιμα είναι απαραίτητα για την παραγωγή, αποθήκευση και μεταφορά ειδών διατροφής. Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η ποιότητα των τροφίμων, οι ρυθμιστικές αρχές έχουν θέσει αυστηρά πρότυπα για υλικά ποιότητας τροφίμων και είναι απαραίτητο να τηρείτε αυτούς τους κανονισμούς. Στην Hangzhou Tongge Energy Technology Co., Ltd., προσπαθούμε να παρέχουμε υψηλής ποιότητας υλικά υψηλής ποιότητας για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων. Τα υλικά μας συμμορφώνονται με τα παγκόσμια πρότυπα ασφαλείας και προσφέρουμε ένα ευρύ φάσμα επιλογών για διαφορετικές εφαρμογές. Επικοινωνήστε μαζί μας στοjoan@qtqchem.comγια να μάθετε περισσότερα για τα προϊόντα και τις υπηρεσίες μας.

Αναφορές

Μαρσίλη, Ρ. (2018). Νέες τεχνικές συσκευασίας τροφίμων. John Wiley & Sons.

Byrne, E. P., & Saha, B. (2019). Συσκευασία τροφίμων και διάρκεια ζωής: ένας πρακτικός οδηγός. John Wiley & Sons.

Γιάννου, Β., Τζατζαράκης, Μ., Βακωνάκη, Ε., & Τσατσάκης, Α. (2019). Συσκευαστές τροφίμων και χημική ασφάλεια. Science of The Total Environment, 683, 724-733.

Grasso, S., & Mateos-Aparicio, I. (2020). Καινοτόμες λύσεις συσκευασίας τροφίμων: Από τη λειτουργία στη βιωσιμότητα. Elsevier.

Yue, H., & Xu, X. (2021). Συσκευασία τροφίμων: Μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση και μελλοντικές τάσεις. Composites Part B: Engineering, 218, 108800.